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糖友与水果

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   你们是不是也一样:自从患了糖尿病之后就变的这也不敢吃那也不敢吃。对于果更是把它们排除在日常饮食之外,避而远之

    那么患糖尿病之后,就真的需要和水果划清界限,老死不相往来了吗?

《中国糖尿病膳食指南(2017)》中明确指出:糖尿病患者应多吃蔬菜,适量吃水果。说明糖尿病患者是可以吃水果的。水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维等,可为糖尿病患者提供人体必需的营养素,并且有些营养素还有利于糖尿病控制。因此,得了糖尿病也是可以吃水果的。当然前提是你得掌握掌握吃水果这门学问。

废话不多说我们一起来学学这门学问吧

1.什么情况才适合吃水果?

  不是所有糖尿病患者都适宜吃水果的。如果日常空腹血糖小于7.0mmol/L,餐后2小时血糖小于10.0 mmol/L,糖化血红蛋白小于等于7%,说明病情稳定,血糖控制达标,这类糖尿病患者可以吃水果。对于病情不稳定、血糖较高的糖尿病患者来说,最好先不要吃水果,等到血糖控制达标后再吃,如果肚子实在饿的话可以选择番茄、黄瓜替代

2.吃什么水果?

糖尿病患者吃水果本着两个原则:

1)选含糖量低的水果:

草莓、苹果、梨、柚子、李子、杏、樱桃等含糖量相对偏低,在10%以下,在病情稳定时可适当选择。香蕉、荔枝、柿子、葡萄、红枣、红果、桂圆等,含糖在20%左右甚至更多,应少吃或不吃。

2)选糖生成指数(GI)低的水果:

国际上根据不同的糖生成指数分为3类,GI小于55为低糖生成指数食品、GI在55-75为中等糖生成指数食品,GI大于75为高糖生成指数食品。

糖尿病患者应该选择GI小于55的水果,如青苹果、桃、柚子、生香蕉、橘子、梨等。尽量少食用糖生成指数相对较高的西瓜、麝香瓜、菠萝、芒果、新鲜枣。

3.什么时候吃?

糖尿病患者吃水果最好选在两餐之间,如上午10点或下午3点,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重,并且有利于血糖的控制。

4.吃多少?

如果想吃水果就得根据食物等值交换方法计算相应的减少主食的量,才能保证每天摄入的热量保持不变。比如一个200克的苹果,能量为90千卡,相当于25克主食的能量, 如果你吃了200克苹果,下一餐就需要减少25克主食,以保持每日摄入的总能量不变。

  糖友们你们掌握了吗,其实你跟水果之间就只差一点血糖的距离!

                                                                                                        张丽玲

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